Найдивніші гастрономічні заклади світу

Інколи, подорожуючи світом, натрапляєш на такі дивні місця, що волею-неволею думаєш: “Це витвір хворої уяви чи просто геніальний задум?” Хай там як, потрапляючи у нестандартні заклади, захоплюєшся фантазією та рішучістю власників втілити свої божевільні ідеї у життя. А у такому висококонкурентному середовищі, як ресторанний бізнес, часом найдивніша концепція стає тією виграшною картою, яка приваблює безліч відвідувачів.

Віддаючи шану дивакуватим бізнесменам, які не побоялися ризикнути, ми склали перелік 14 найбільш незвичайних місць на планеті, де можна цікаво пообідати у нетривіальній атмосфері.

Варто зазначити, що деякі з цих місць навіть описати важко, однак залишаємо вам можливість зробити власні висновки.

Молекулярна кухня: зв'язок науки з кулінарією

Молекулярна кухня: зв'язок науки з кулінарією

Все, що ми вживаємо в їжу має бути не просто корисним, а й смачним. Адже їжа приносить нам задоволення. Багато говорилося про те, що здорове харчування може бути по-справжньому смачним. Але виявляється, воно може бути ще й оригінальним. Останнім часом все більшою популярністю користується молекулярна кухня.

Історія виникнення молекулярної кухні

Термін "молекулярна кухня" викликає у багатьох людей подив. Насправді все так складно як могло б здатися на перший погляд. На початку 90-х років минулого століття дружина вченого-фізика, а сама по собі професійний кухар Елізабет Томас організувала семінар присвячений впровадженню наукових розробок у звичне приготування їжі. Саме з цього семінару все і почалося.

Після цього були й інші семінари, на яких виступав фізик, який захоплюється кулінарією Ніколса Курті. Його розповіді почали втілювати в життя кілька шеф-кухарів, і молекулярна кухня почала свій розвиток і вийшла на широкий ринок.

Доброго ранку!

 Зразу хочу зауважити, що якщо у вас виникають питання під час уроку, то ви можете задавати мені їх,  зателефонувавши або в  Telegram-каналі нашої групи (можно в особисті повідомлення).

09 квітня 2020р.

Тема: «Приготування страв з м’яса, сільськогосподарської птиці та субпродуктів»

Тема уроку: Приготування страв з субпродуктів

Мета уроку:

навчальна – навчити учнів правильно розраховувати сировину, правильно вибирати інструмент, інвентар, посуд; належним чином організовувати робоче місце з обробки та приготування страв з субпродуктів; дотримуватись послідовності технологічного процесу та санітарно-гігієнічних вимог  і норм охорони праці і безпеки життєдіяльності; оволодіти  уміннями та навичками по приготуванню страв з субпродуктів, шляхом практичних їх застосувань у виробничій діяльності.

виховна – виховувати любов до праці, до обраної професії, виховання культури праці, бережливе ставлення до сировини, устаткування та інструментів.

розвиваюча – розвивати в учнів розумові здібності, здатність осмислення та аналізу, навичок, умінь.

Вікторина "Хто хоче стати ШЕФ-КУХАРЕМ"

Кулінарний калейдоскоп

Цікаві факти про українську кухню

Історія української кухні налічує декілька тисячоліть. За цей час гастрономічні вподобання українців докорінно змінилися. Що ж цікавого може розповісти історія українських традиційних наїдків?

• Страви з борошна почали готувати ще 5000 років тому. Предки вирощували просо, пшеницю і ячмінь. Жито з’явилося трохи пізніше – близько тисячоліття тому.

• Для українців сало не лише цінний продукт, а й символ національної культури. За даними істориків, свинарство популяризували на вітчизняних просторах у ХІІ–ХІІІ століттях. За іншими записами, при виборі релігії на Русі одним з аргументів на користь християнства було те, що мусульманам приписано «свинини не їсти, вина не пити».

• Слов’яни називали гречку «гречею», «гречухою», бо сіяли її грецькі монахи. До нас ця буденна для сучасних людей страва потрапила приблизно в ІІ столітті з Візантії.

А Ви знаєте як правильно їсти?!

Доброго ранку!

Вітаю Вас на першому уроці виробничого навчання з дистанційною формою проведення!

Зразу хочу зауважити, що якщо у вас виникають питання під час уроку, то ви можете задавати мені їх,  зателефонувавши або в  Telegram-каналі нашої групи (можно в особисті повідомлення).

Тема: «Приготування страв з м’яса, сільськогосподарської птиці та субпродуктів»

Тема уроку: Приготування страв з с/г птиці та кролика варених, смажених, тушкованих. Приготування страв з котлетної маси з птиці

Мета уроку:

навчальна – навчити учнів правильно розраховувати сировину, правильно вибирати інструмент, інвентар, посуд; належним чином організовувати робоче місце з обробки с/г птиці та приготування страв варених, смажених, тушкованих; дотримуватись послідовності технологічного процесу та санітарно-гігієнічних вимог  і норм охорони праці і безпеки життєдіяльності; оволодіти  уміннями та навичками по приготуванню страв з с/г птиці та кролика варених, смажених, тушкованих, з котлетної маси з птиці, шляхом практичних їх застосувань у виробничій діяльності.

виховна – виховувати любов до праці, до обраної професії, виховання культури праці, бережливе ставлення до сировини, устаткування та інструментів.

розвиваюча – розвивати в учнів розумові здібності, здатність осмислення та аналізу, навичок, умінь.

Шановні учні!!!

      Нагадую, що завтра за розкладом у Вас урок виробничого навчання!

      В зв'язку з карантинними заходами, він буде проводитись дистанційно!

Тож прошу підготуватися належно до уроку і повторити теоретичний матеріал!

УВАГА! КАРАНТИН ПОДОВЖЕНО!

Кабмін прийняв рішення запровадити режим надзвичайної ситуації по всій території України на 30 днів. Відповідно всі карантинні обмеження також подовжені на 30 днів – до 24 квітня! Нагадуємо, що з 12 березня 2020 року аудиторні заняття в ДПТНЗ «Шосткинське ВПУ» призупинені. Навчальний процес здійснюється в дистанційному режимі (див. розділ "ДИСТАНЦІЙНЕ НАВЧАННЯ" на сайті Шосткинського ВПУ) згідно розкладу занять.